Abrikozengebakjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Klop de boter, de poedersuiker, de vanillesuiker en een snufje zout tot een crème. Kneed er 200 gram bloem doorheen. Leg 1/4 deeg apart. Kneed de cacao door het overige deeg. Zet al het deeg afgedekt ca. 1 uur in de koelkast. Halveer het cacaodeeg. Rol beide helften uit tot een rechthoek (ca. 15 x 20 cm). Vorm 6 rollen (ca. 20 cm) van het lichte deeg. Bestrijk de cacaoplakken met geklutst eiwit.
Leg op elke plak 3 rollen van het lichte deeg. Rol de plakken voorzichtig op in de lengte. Zet ze ca. 1 uur afgedekt in de koelkast. Snijd de rollen in schijven (ca. 1 cm ). Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze ca. 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Laat de schijfjes afkoelen. Verwarm de jam. Bestrijk de randen ermee. Wentel de schijfjes door het kokosraspel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
