2 kleurige cookies
Ingrediënten
- ( voor 30 stuks)
- VOOR HET CHOCOLADECOOKIESDEEG:
- 150 gram mix voor cookies
- 5 gram cacaopoeder
- 60 gram boter
- 10 mililiter water
- VOOR HET GEWONE COOKIESDEEG:
- 150 gram mix voor cookies
- 60 gram boter
- 10 mililiter water
- eiwit
Bereidingswijze
Maak eerst het deeg voor chocoladecookies. Meng het cacaopoeder met de mix. Voeg de boter en het water toe. Kneed tot een glad deeg. Bedek met plastic en laat 15 minuten rusten in de koelkast. Maak vervolgens het deeg voor de gewone cookies. Kneed de mix, de boter en het water tot een glad deeg. Laat dit deeg ook 15 minuten bedekt met plastic afkoelen in de koelkast. Verdeel beide degen in twee stukken. Maak de vier stukken langwerpig met de handen. Zorg dat de deegstrengen even lang zijn, ongeveer 40 cm. Leg een donkere streng en een lichte streng naast mekaar. Bestrijk ze lichtjes met eiwit. Leg er de 2 resterende strengen op: licht op donker en donker op licht. Druk goed aan en rol een beetje, zodat de 4 strengen goed aan mekaar plakken. Bedek het geheel met plastic en laat 30 minuten rusten in de koelkast. Snijd de rol in schijfjes van ongeveer 1 cm dik. Beleg een bakplaat met bakpapier en leg er de schijfjes op. Bak de koekjes goudbruin in 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180° C.
Tip: stel leuke figuurtjes samen met de twee verschillende degen, bijvoorbeeld schaapjes of een wit mannetje met een zwart pak. De allerkleinsten zullen met plezier meewerken. Gebruik eventueel uitsteekvormpjes om de mooiste tweekleurige cookies te vormen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Shortbread cookies
Koeckjes of cookies