Biggenblubber voor kids

• Voorgerechten voor de kleintjes
• 4 porties uit Duitsland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels plantaardige olie
• 2 kleine ui, gesnipperd
• 2 stengels bleekselderij
• 1 grote prei, in ringen
• 400 gram tomaten uit blik (gehakt)
• 2 kleine wortels, in plakjes
• 1 pastinaak, fijngesneden
• 1 aardappel, in blokjes
• 4 deciliter groentebouillon
• zwarte peper
• zout
• 4 frankfurterworstjes, in kleine stukjes
• 4 sneetjes volkorenbrood

Bereidingswijze

Verhit wat olie in een steelpan met dikke bodem en voeg de ui, bleekselderij en de prei toe. Roerbak de groenten ca. 5 minuten in een afgedekte pan. Voeg de tomaten, de wortels, de pastinaak en de aardappel toe en laat alles nog 3-4 minuten sudderen. Giet de groentebouillon in een pan en voeg zwarte peper en zout naar smaak toe. Breng de bouillon aan de kook en laat hem 30 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn. Haal de pan van het vuur. Pureer de soep met een keukenmachine tot een dikke niet te gladde massa. Voeg de worst toe en laat het geheel 3 minuten doorwarmen. Snijd intussen met en deegsnijder 6 varkentjes uit het brood. Verhit de rest van de olie en frituur de 'vakentjes' in 2-3 minuten aan beide kanten goudbruin. Serveer de "varkentjes" bij de soep.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter