Verjaardags Chocotaart koemelkvrij
Ingrediënten
- 400 gram pure chocolade 72% cacao
- 2 pakjes sojaslagroom (= 300 milliliter per stuk)
- 2 zakjes klop-fix
- 150 milliliter karamelsiroop of 3 eetlepels koffielikeur
- 1 zakje kruimelbodem (Dr Oetker)
- 60 gram wajangboter
- 6 dunne plakken kruidkoek
- jam
- funhagel (versiering)
- bakpapier
- springvorm
- mixer
Bereidingswijze
Leg het bakpapier over de bodem van de springvorm en sluit de springvorm eromheen.
Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt ze au bain marie. Snijd intussen de kruidkoek in dunne plakjes en verwarm de boter in een groot bakje in de magnetron tot het vloeibaar is. Meng het zakje kruimelbodem met de boter, verdeel de kruimels over de bodem en strijk ze glad met een lepel.
Klop de slagroom met de zakjes Klop-fix stijf en spatel de gesmolten chocolade er doorheen. Voeg de siroop toe en meng het geheel tot het 1 kleur heeft.
Schenk de helft van de chocomassa in de springvorm. Leg hier bovenop een laag met kruidkoek (beetje puzzelen) en smeer deze in met jam. Hierop de rest van de chocomassa en bedek de bovenkant flink met funhagel (verkrijgbaar bij bakafdeling supermarkt), totdat je geen chocolade meer ziet.
Zet de taart in de springvorm minimaal 5 uur in de koelkast om te laten opstijven.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
