Brandnetel koekjes

• Feestjes en verjaardags hapjes
• 4 porties uit Kroatie
• In 1 uur klaar
• Door annemarianne
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram bakboter
• 500 gram havermoutvlokken
• eventueel muesli
• 4 eieren
• 200 gram suiker
• 200 gram bloem
• 2 koffielepeltjes bakpoeder
• brantnetelblaadjes (geen dovenetel)

Bereidingswijze

Smelt de bakboter in een grote kookpot. De boter mag niet bruin worden. Voeg er de havermoutvlokken en eventueel de muesli bij. Laat een minuutje op het vuur staan en roer met een houten lepel. Neem de pot van het vuur. Mix de suiker en de 4 hele eieren. Roer het eiermengsel met een houten lepel onder de havermout en voeg er nadien de bloem en het bakpoeder bij. Voeg er dan brandnetelblaadjes aan toe Maak met behulp van twee lepeltjes kleine deegbolletjes. Leg ze op 3 cm afstand van elkaar op de bakplaat en bak ze in 30 minuten op 180°C goudbruin.

Serveersuggesties

Klein snufje zout er op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties