Aardbeienyogimousse
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de helft van de aardbeien in plakjes. Prak de andere helft fijn met een vork. Leg de gelatineblaadjes een voor een in een bakje met koud water. De blaadjes worden in ongeveer vijf minuten zacht. Breng daarna 3 eetlepels water in een pannetje aan de kook en neem het van het vuur. Knijp vervolgens de gelatineblaadjes uit en roer ze door het hete water totdat ze helemaal opgelost zijn. Roer daarna de jam erdoor. Doe de yoghurt in een kom en roer het jam-gelatinemengsel en de geprakte aardbeien erdoor. Doe dan de slagroom in een kom en klop deze met de mixer stijf. Schep het yoghurtmengsel erdoor. Nu is het een mousse geworden. Spoel de cakevorm om met koud water en schenk de mousse in de vorm. Dek de vorm af met vershoudfolie en laat de mousse in de koelkast in ongeveer 1,5 uur opstijven.
Doe na die 1,5 uur de stop in de gootsteen en laat er een laagje heet water in lopen. Dompel de onderkant van de cakevorm even in het hete water (de randjes van de mousse worden zo zacht en komt makkelijker uit de vorm). Zet een groot bord of platte schaal op de vorm. Keer deze met het bord erop om. Schud tot de mousse uit de vorm komt. Versier tenslotte de mousse met de plakjes aardbei.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
