Maaltijd quesadilla's
Ingrediënten
- 8 tortilla's
- 500 gram rundergehakt
- 1 grote gesnipperde ui
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes (verwijder de zaadlijsten)
- 3 tomaten, in blokjes (verwijder het vocht en pitjes)
- 1 à 2 eetlepels tabasco
- geraspte kaas
- 1 potje milde tacosaus van casa fiësta
Bereidingswijze
Rul het gehakt in een beetje boter en zodra het gaar is tabasco erbij (tabasco uit het groene flesje is iets milder van smaak).
Voeg ui en paprika toe en laat het een paar minuten meebakken.
Komkommer en tomaat erdoor roeren (niet te lang mee laten bakken anders word het mengsel te vochtig).
Leg in een droge koekenpan, op zacht vuur, een tortilla. Verdeel hier 1/4 deel van het gehaktmengel op, bestrooi met een beetje geraspte kaas en dek af met nog een tortilla.
Na 2 minuten keer je de tortilla met behulp van een deksel of plat bord om en laat het nog 2 minuutjes doorwarmen.
Bestrijk de bovenkant van de tortilla met de tacosaus.
Op dezelfde wijze bak je zo nog 3 tortilla's.
Tip:
Gebruik 2 koekenpannen tegelijk anders is de eerste afgekoeld voor de laatste klaar is.
Serveer er een lekkere frisse gevulde salade bij en je heb een volwaardig hoofdgerecht.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
