Bloemtortilla
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe de bloem met het zout in een kom. Voeg onder voortdurend roeren geleidelijk 1 deciliter lauw water toe. Kneed het mengsel met de hand tot je een zacht deeg hebt dat niet kleeft. Je kunt af en toe nog bloem of water toevoegen mocht het deeg niet goed lijken. Laat het afgedekt ca. 15 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 8 stukken. Rol de stukken deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot koeken van ca. 15 cm doorsnede.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder vet en bak hierin de tortilla's aan elke kant 1 minuut boven een matig vuur. Druk ze, als ze enigszins opbollen, met een houten spatel voorzichtig tegen de pan, zodat ze gelijkmatig bruin worden. Zodra ze donkerbruine vlekken krijgen, zijn ze gaar. Houd ze warm.
Tortilla's zijn zeer geschikt om in een grote voorraad te maken en in te vriezen!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
