"Verduveld" Konijn
- Herkomst Belgie
- Categorie Wild
- Porties 4
- Bereidingstijd 2 uur
- Recept van Guldemoc
- Gewijzigd maandag 4 augustus 2008
Ingrediënten voor "Verduveld" Konijn
- 1 konijn
- 1 flesje duvel
- 5 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 takje verse thijm
- 3 verse laurierblaadjes
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
- olijfolie
- blokje kippebouillon
- water
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 1 eetlepel sojasaus (dark)
- 2 eetlepels geroosterde ui-snippers
- 1 theelepel kandijsuiker
- 1 theelepel mosterd
- 0,5 theelepel kaneel
Bereidingswijze voor "Verduveld" Konijn
Hak het konijn in niet al te grote stukken.
Smelt een klontje boter, samen met de olijfolie in een braadpan en bak hierin de stukken konijn goudbruin.
Doe het gebakken konijn in een hoge kookpot.
Snipper de uien en de look en bak alles glazig in de braadpan.
Voeg de glazige ui bij het konijn in de kookpot.
Voeg thijm en laurier toe.
Overgiet alles met het flesje Duvel.
Doe het bouillonblokje samen met 1 deciliter water in de braadpan en breng aan de kook zodat al het aanbaksel vrijkomt in de bouillon en voeg toe aan de kookpot.
Laat 45 min. sudderen op een gematigd vuur.
Meng de rest van de ingredienten (wijnazijn, tomatenketchup, sojasaus, kandijsuiker, mosterd, geroosterde ui-snippers en kaneel).
Voeg dit mengsel toe en laat het konijn verder garen op een klein vuurtje( ± 30 min.).
Smelt een klontje boter, samen met de olijfolie in een braadpan en bak hierin de stukken konijn goudbruin.
Doe het gebakken konijn in een hoge kookpot.
Snipper de uien en de look en bak alles glazig in de braadpan.
Voeg de glazige ui bij het konijn in de kookpot.
Voeg thijm en laurier toe.
Overgiet alles met het flesje Duvel.
Doe het bouillonblokje samen met 1 deciliter water in de braadpan en breng aan de kook zodat al het aanbaksel vrijkomt in de bouillon en voeg toe aan de kookpot.
Laat 45 min. sudderen op een gematigd vuur.
Meng de rest van de ingredienten (wijnazijn, tomatenketchup, sojasaus, kandijsuiker, mosterd, geroosterde ui-snippers en kaneel).
Voeg dit mengsel toe en laat het konijn verder garen op een klein vuurtje( ± 30 min.).
Allergieinformatie voor "Verduveld" Konijn
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept "Verduveld" Konijn. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor "Verduveld" Konijn
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan "Verduveld" Konijn.
- Konijn met kriekMet konijn, kriekenbier en krielaardappelWild - klaar in 1 uur en 20 minuten
- Konijn zonder vetstoffenMet konijn, ui en knoflookWinter - klaar in 1 uur
- konijn met bierMet konijn, bier en uienWild - klaar in 2 uur en 35 minuten
- Konijn met tomatenjusMet konijn, tomaten en roomboterWild - klaar in 2 uur
- Tam konijnMet konijn, laurierblaadjes en gembersiroopVlees - klaar in 2 uur en 30 minuten
- Konijn uit de ovenMet konijn, venkel en preiOvenschotels - klaar in 1 uur
- KonijnMet konijn, wortel en uienStoofschotels - klaar in 2 uur
- Konijn uit ToscaneMet konijn, winterwortel en tomatenWild - klaar in 2 uur en 20 minuten
- Konijn á l'AuvergneMet konijn, wortel en uiVlees - klaar in 1 uur en 45 minuten
- Konijn met kastanjesMet konijn, kastanjes en wortelVlees - klaar in 2 uur
Reacties op "Verduveld" Konijn
- Er zijn nog geen reacties op het recept "Verduveld" Konijn. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden