"Verduveld" Konijn
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak het konijn in niet al te grote stukken.
Smelt een klontje boter, samen met de olijfolie in een braadpan en bak hierin de stukken konijn goudbruin.
Doe het gebakken konijn in een hoge kookpot.
Snipper de uien en de look en bak alles glazig in de braadpan.
Voeg de glazige ui bij het konijn in de kookpot.
Voeg thijm en laurier toe.
Overgiet alles met het flesje Duvel.
Doe het bouillonblokje samen met 1 deciliter water in de braadpan en breng aan de kook zodat al het aanbaksel vrijkomt in de bouillon en voeg toe aan de kookpot.
Laat 45 min. sudderen op een gematigd vuur.
Meng de rest van de ingredienten (wijnazijn, tomatenketchup, sojasaus, kandijsuiker, mosterd, geroosterde ui-snippers en kaneel).
Voeg dit mengsel toe en laat het konijn verder garen op een klein vuurtje( ± 30 min.).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Konijn uit Toscane