Reerug filet

• Wild
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door looman
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• reerug (800 gram)
• thijm
• peper
• zout
• gras rode wijn
• creme fraiche
• cayennepeper
• sinaasappelmarmalade (theelepel )

Bereidingswijze

Vlees droog deppen, licht kruiden met thijm en 1 uur laten rusten. Vervolgens insmeren met peper en zout. Vlees op hoog vuur aanbraden (ca. 3 1/2 minuut aan iedere kant) Vlees uit de pan halen en warm houden. Jus afblussen met rode wijn, twee eetlepels creme fraiche toevoegen, snufje cayennepeper en theelepel sinaasappelmamalade. Met garde goed roeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Snel te bereiden en ook nog eens heerlijk.
  Marco gaf dit recept 5 sterren