Konijn met saliesaus en druiven
- Herkomst Nederland
- Categorie Wild
- Porties 4
- Bereidingstijd 2 uur
- Recept van Jacob
- Gewijzigd maandag 8 september 2008
Ingrediënten voor Konijn met saliesaus en druiven
- 4 konijnenbouten
- 50 gram boter
- 300 gram spekblokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 150 mililiter droge witte wijn
- 0,5 pot wildfond
- helft van de blaadjes salie uit een zakje Italiaanse kruidenmix, fijngesneden
- 125 mililiter crème fraiche
- 20 pitloze witte druiven
Bereidingswijze voor Konijn met saliesaus en druiven
Bouten met zout en peper bestrooien. In braadpan boter verhitten en bouten rondom bruinbakken. Bouten uit de pan nemen. In bakvet spekblokjes, ui en knoflook 3 min. roerbakken.
Wijn, fond en salie toevoegen en aan de kook brengen. Vuur lager en bouten terug in de pan. Afgedekt 1 uur en 15 min. gaar stoven.
Bouten in warme schaal leggen en in oven (175 graden C.) of onder alufolie warm houden. Stoofvocht op hoog vuur tot helft inkoken. Crème fraiche en druiven erdoor en 2 min. zachtjes doorwarmen.
Wijn, fond en salie toevoegen en aan de kook brengen. Vuur lager en bouten terug in de pan. Afgedekt 1 uur en 15 min. gaar stoven.
Bouten in warme schaal leggen en in oven (175 graden C.) of onder alufolie warm houden. Stoofvocht op hoog vuur tot helft inkoken. Crème fraiche en druiven erdoor en 2 min. zachtjes doorwarmen.
Allergieinformatie voor Konijn met saliesaus en druiven
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Konijn met saliesaus en druiven. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Konijn met saliesaus en druiven
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Konijn met saliesaus en druiven.
- Konijn met kriekMet konijn, kriekenbier en krielaardappelWild - klaar in 1 uur en 20 minuten
- Konijn zonder vetstoffenMet konijn, ui en knoflookWinter - klaar in 1 uur
- konijn met bierMet konijn, bier en uienWild - klaar in 2 uur en 35 minuten
- Konijn met tomatenjusMet konijn, tomaten en roomboterWild - klaar in 2 uur
- Tam konijnMet konijn, laurierblaadjes en gembersiroopVlees - klaar in 2 uur en 30 minuten
- Konijn uit de ovenMet konijn, venkel en preiOvenschotels - klaar in 1 uur
- KonijnMet konijn, wortel en uienStoofschotels - klaar in 2 uur
- Konijn uit ToscaneMet konijn, winterwortel en tomatenWild - klaar in 2 uur en 20 minuten
- Konijn á l'AuvergneMet konijn, wortel en uiVlees - klaar in 1 uur en 45 minuten
- Konijn met kastanjesMet konijn, kastanjes en wortelVlees - klaar in 2 uur
Reacties op Konijn met saliesaus en druiven
- Er zijn nog geen reacties op het recept Konijn met saliesaus en druiven. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden