Konijn in wildbouillon

• Wild
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 konijnenbouten
• 2 deciliter olijfolie
• zout
• 0,5 theelepel rozemarijn
• 0,5 theelepel tijm
• 2 teentjes knoflook
• 3 deciliter rode wijn
• 3 deciliter wildbouillon
• 100 gram groene olijven met piment

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150 graden C. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de konijnenbouten rondom bruin. Pel de teentjes knoflook en snijd ze fijn. Voeg de rozemarijn, tijm, zout en knoflook toe. Blus het geheel af met de rode wijn en bouillon. Voeg de olijven toe en breng het geheel aan de kook. Schep het gehaal in een ovenschaal en dek hem af. Laat de konijnenbouten in het midden van de oven in 1,5 uur gaar stoven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties