Hertenhaasje
- Herkomst Nederland
- Categorie Wild
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten - Bereiden
- Kookboek van jaccor
- Schrijf een review
Keukenspullen
- Aluminiumfolie
- Pan
Bereidingswijze
- Bak in de boter de cantharelstukjes even bruin en gaar.
Wrijf ondertussen de hertenhaas in met de , , , en .
Bak de hertenhaas in de hete en draai deze regelmatig.
Als die buiten rondom lekker bruin is, even afblussen met het scheutje rode .
Neem het vlees uit de pan en rol het vlees in aluminiumfolie.
Bak de in het vocht tot ze gaar zijn.
Dan op een voorverwarmd bord de en de braadsappen leggen.
Haal het vlees uit de folie en leg dit in de braadsappen.
Als laatste de fijn gehakte wal- en hazelnoot over de hertenhaas strooien.
En het stukje ernaast leggen.
Voedselallergie informatie
Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.
- Geen overeenkomsten gevonden.
- stokbrood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in stokbrood
- Geen overeenkomsten gevonden.
- Sporen van sesam kunnen voorkomen in stokbrood
- Sporen van ei kunnen voorkomen in stokbrood
- Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter en stokbrood
- Geen overeenkomsten gevonden.
- stokbrood kan sporen bevatten van noten en Allergie in walnoot en hazelnoten
- Geen overeenkomsten gevonden.
- roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
- Geen overeenkomsten gevonden.
- Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
- Sporen van soja kunnen voorkomen in stokbrood
- Geen overeenkomsten gevonden.
- zout past niet in een zoutarm dieet.
Reacties op dit recept
Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten
Voedingswaardetabel
Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.
Per portie | Dagelijks Aanbevolen | Recept Totaal | |
---|---|---|---|
Calorieën | 1678 kcal | 83% | 6712 kcal |
Vetten | 29 g. | 42% | 116 g. |
Waarvan verzadigd | 11 g. | 56% | 44 g. |
Waarvan onverzadigd | 6 g. | 20% | 24 g. |
Cholesterol | 0 g. | 0% | 0 g. |
Zout | 2 g. | 41% | 8 g. |
Koolhydraten | 279 g. | 107% | 1116 g. |
waarvan Vezels | 0 g. | 0% | 0 g. |
waarvan Suikers | 0 g. | 0% | 0 g. |
Proteinen | 0 g. | 0% | 0 g. |
Vitamine A | 0 µg. | 0% | 0 µg. |
Vitamine C | 0 mg. | 0% | 0 mg. |
Calcium | 8 mg. | 1% | 32 mg. |
Ijzer | 0 mg. | 0% | 0 mg. |