Herkomst Nederland
Categorie Wild
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

4 fazantfilets
4 plakjes kippenlever
8 lange repen ontbijtspek
1 zakje gemengde sla

Vinaigrette:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Plank

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Leg de fazantfilets op een plank en verdeel hierover de lever.
Wikkel dit in het spek.
Verpak de filets stuk voor stuk strak in plasticfolie en draai de uiteinden dicht.
Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.
Vul een schaal met de sla en voeg de vinaigrette(1 stuk) toe.
Garneer met de gehalveerde tomaatjes, de gepelde en gehalveerde eieren(4).
Neem de fazantfilets uit de koelkast en haal ze uit de folie.
Snijd er dikke plakken van en bestrijk deze met de olijfolie(3 eetlepels), vermengd met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verwarm de pan en bak hierin de filets rondom goudbruin en gaar.
Reken op ongeveer 8 minuten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	766 kcal	38%	3064 kcal
Vetten	66 g.	95%	264 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Fazantfilet met kippenlever