Zwitserse geschnetzeltes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui.
Veeg de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Kneed de boter met de bloem kruimelig.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees in porties gaar.
Haal het vlees uit de pan en houd deze warm onder aluminiumfolie.
Bak de ui met de champignons ca. minuten in het achtergebleven bakvet.
Schenk de wijn bij het champignonmengsel en laat het ca. 3 minuten koken.
Roer eerst de slagroom en daarna het boter/bloemmengsel door de saus.
Breng op smaak met zout en peper.
Schep het vlees door de saus en verwarm het goed door.
Serveren met rijst en waldorfsalade. Een gefrituurde rosti erbij serveren is ook lekker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
