Zuur vlees

• Vlees
• 4 porties uit Duitsland
• In 2 uur klaar
• Door oh_zo_lekker
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo runderlappen, in stukken van 3 x 3 cm
• 2 grote uien, in halve ringen gesneden
• groot glas rode wijn
• bloem
• peper
• zout
• 3 plakjes ontbijtkoek
• 1 kopje witte azijn
• 3 laurierblaadjes of 1 theelepel poeder
• 1 theelepel kruidnagelpoeder
• braadboter of olijfolie
• 1 winterwortel
• 2 soeplepels zilveruitjes

Bereidingswijze

Droog het vlees en bestuif met bloem. Braad het vlees aan in de boter of met olijfolie. Doe de uienringen en de wortel in stukken gesneden bij het vlees als deze lichtbruin gebakken is. Bak dit samen totdat de uienringen glazig zijn. Doe nu de azijn in de pan en laat dit een half uurtje meesudderen. Schenk de wijn en de kruiden erbij en laat dit nog eens 10 min meekoken. Doe nu de koek in blokjes gesneden erbij en roer even flink door. Schenk water erbij (of wijn) totdat alles net onder staat en sluit de pan met een deksel. Laat dit alles anderhalf uur langzaam sudderen. Af en toe roeren. zilveruitjes toevoegen en smullen maar.

Serveersuggesties

Heerlijk met gestoofde spitskool en gekookte aardappels,

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter