Wontons met varkensvlees en garnalen
- Herkomst China
- Categorie Vlees
- Porties 4
- Bereidingstijd 35 minuten
- Recept van Robancona
- Gewijzigd dinsdag 27 februari 2007
Ingrediënten voor Wontons met varkensvlees en garnalen
- WONTONDEEGLAPJES:
- 120 gram bloem
- 2 eetlepels geklopt ei
- maïzena voor 40-50 wontons
- VULLING:
- 175 gram varkensvlees of gehakt
- 175 gram fijngehakte garnalen
- 0,5 theelepel witte peper
- 1 theelepel sojasaus
- 1,5 theelepel rijstwijn of sherry
- 0,5 theelepel zout
- 1,5 theelepel maïzena vermengd met water
- 40-50 wontons
- 2 eetlepels bloem vermengd met water
- olie om te frituren
Bereidingswijze voor Wontons met varkensvlees en garnalen
Wontons:
Zeef het meel en voeg langzaam het ei vermengd met water toe en meng het tot een stevig deeg. Kneed het 5-6 minuten en rol het in plastic folie, laat het 4-5 uur op kamertemperatuur staan. Rol het uit op een met maïzena bestoven aanrecht tot het bijna transparant is.
Snijd er 24 ronde of vierkante lapjes uit.
Bestuif de lapjes met maïzena voor u ze wegzet.
Bewaar ze zorgvuldig gewikkeld in plastic folie in de koelkast. Wanneer ze uitdrogen, scheuren ze tijdens het koken.
Vulling:
Bak het vlees lichtbruin in olie, doe de garnalen erbij en bak dit 3-4 minuten. Voeg peper, soja, zout en wijn toe en roerbak 1-2 minuten.
Doe de aangelengde maïzena erbij en roer het geheel tot het dik is. Laat het afkoelen en vul de wontons.
Bevochtig de randen van de wontons met de bloempap en sluit de randen door ze goed aan te drukken.
Frituur de wontons tot ze krokant en goudbruin zijn, goed laten uitlekken en opdienen.
Zeef het meel en voeg langzaam het ei vermengd met water toe en meng het tot een stevig deeg. Kneed het 5-6 minuten en rol het in plastic folie, laat het 4-5 uur op kamertemperatuur staan. Rol het uit op een met maïzena bestoven aanrecht tot het bijna transparant is.
Snijd er 24 ronde of vierkante lapjes uit.
Bestuif de lapjes met maïzena voor u ze wegzet.
Bewaar ze zorgvuldig gewikkeld in plastic folie in de koelkast. Wanneer ze uitdrogen, scheuren ze tijdens het koken.
Vulling:
Bak het vlees lichtbruin in olie, doe de garnalen erbij en bak dit 3-4 minuten. Voeg peper, soja, zout en wijn toe en roerbak 1-2 minuten.
Doe de aangelengde maïzena erbij en roer het geheel tot het dik is. Laat het afkoelen en vul de wontons.
Bevochtig de randen van de wontons met de bloempap en sluit de randen door ze goed aan te drukken.
Frituur de wontons tot ze krokant en goudbruin zijn, goed laten uitlekken en opdienen.
Allergieinformatie voor Wontons met varkensvlees en garnalen
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Wontons met varkensvlees en garnalen. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Wontons met varkensvlees en garnalen
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Wontons met varkensvlees en garnalen.
- Pikante wokschotelMet eiermie, rode peper, garnalenPastagerechten - klaar in 40 minuten
- Wontons met garnalenMet garnalen, wontonvellen en thaise vissausHapjes - klaar in 30 minuten
- Taugeh GorengMet taugeh, garnalen en varkensvleesGroentegerechten - klaar in 20 minuten
- Bahmi SoepMet varkensvlees, garnalen en bahmiSoepen - klaar in 30 minuten
- Gebakken TaugehMet taugeh, varkensvlees en garnalenStoofschotels - klaar in 15 minuten
- Loempiavulling (3) - 4 stuksMet prei, selderij, varkensvleesBijgerechten - klaar in 35 minuten
- Sajoer Toemis KatjangMet varkensvlees, sperziebonen en garnalenGroentegerechten - klaar in 1 uur
- WontonsMet garnalen, varkensvlees en bambooHapjes - klaar in 50 minuten
- Pangsit met varkensvlees, garnalen en paddestoelenMet varkensvlees, paddestoelen en gemberHapjes - klaar in 15 minuten
- PaellaMet rijst, garnalen, inktvisRijstgerechten - klaar in 1 uur
Reacties op Wontons met varkensvlees en garnalen
- Er zijn nog geen reacties op het recept Wontons met varkensvlees en garnalen. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden