Vlees met kappertjessaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door ingridkarbet
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1/2 groene paprika
• 1/2 teentje knoflook
• 1/2 sjalotje
• 3 eetlepels kappertjes
• 1 deciliter mayonaise
• 1 eetlepel mosterd (bijv. Grey Poupon)
• 200 gram varkensfricandeau (vleeswaar of restje koud vlees)
• 100 gram achterham
• 100 gram salami
• 1 kropsla
• zout en peper

Bereidingswijze

Paprika wassen, schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Knoflook pellen en fijnhakken. Sjalotje pellen en heel fijn snipperen. Kappertjes grof hakken. In kom mayonaise, mosterd, paprika, knoflook, ui en kappertjes door elkaar mengen. Fricandeau, ham en salami klein snijden. Sla wassen en (in slacentrifuge) droogmaken. Helft in dunne reepjes snijden. Vlees en slareepjes luchtig door kappertjessaus scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Rest van sla op schaal leggen en vleesmengsel in midden scheppen. Serveren met patat frites of pasta.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties