Vlaams stoofpotje

• Vlees
• 4 porties uit Belgie
• In 3 uur en 15 minuten klaar
• Door hanstaal
• 6 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram runderlappen
• 2 flinke uien
• 2 knoflooktenen
• 2 eetlepels bloem
• flesje oud bruin (donker) bier
• tomatenpuree (klein blikje)
• 2 eetlepels balsamicoazijn
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel suikerstroop
• 1 theelepel tijm (vers/gedroogd)
• 2 laurierblaadjes

Bereidingswijze

Vlees in niet te kleine dobbelstenen snijden, uien snipperen, knoflook hakken. Vlees in 3 eetlepels olie bruin bakken, pan met dikke bodem gebruiken. Niet alles te gelijk. In porties bakken en uit de pan halen. Ui bakken in het vleesvet tot ze kleuren, knoflook toevoegen even meebakken. Kruiden, mosterd, azijn, tomatenpuree, even meebakken, vlees er weer bij en dan het bier erbij schenken en de stroop. 3 uur later sudderen op een vlamverdeler. Heerlijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Ja klopt van de bloem, ik heb de bloem aangemaakt met wat water en voor het stoven bijgevoegd.
  han1946 gaf dit recept 3 sterren
• mis zout en peper op het vlees, bewuste keuze? de lijst met ingrediënten vermeld bloem maar dit komt noiet terug in het recept, ik heb het vlees ermee bestoven
  yannon gaf dit recept 3 sterren