Vietnamese Varkensstoof

• Vlees
• 4 porties uit Vietnam
• In 2 uur klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram varkenslappen, in grote dobbelstenen
• 8 stuks fijngesneden sjalot
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 3 eetlepels lichte soyasaus
• 2 eetlepels suiker
• 250 mililiter water
• 2 stuks fijngemalen steranijs
• 2 theelepels vijfkruidenpoeder
• 1 eetlepel nuoc mam
• 2 theelepels sambal trassi
• 1 bosje koriander

Bereidingswijze

Bak het vlees snel bruin in wat olie en neem het uit de pan. Fruit ui en knoflook bruin in wat olie en doe hierna de rest van de ingredienten, op de koriander na, in de pan. Laat dit 1,5 uur op een laag pitje sudderen. Zet het vuur hoog en kook de saus in. Doe er de laatste 15 seconden de koriander bij en schep het vlees daarna op een serveerschaal. Dien gloeiendheet op bij witte rijst en een groentengerecht.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties