Vietnamese steak met sesamzaad

• Vlees
• 4 porties uit Vietnam
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram runderlende, in lange dunne repen
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 8 stuks slabladeren
• 1 stuks wortel, in lange dunne repen (gebakken in olie)
• 1 eetlepel gehakte koriander
• 2 eetlepels sesamzaad
• 0,5 theelepel zout
• 3 teentjes knoflook
• 2 theelepels djahe
• 1 stuks fijngesneden ui
• 3 eetlepels chilisaus
• 2 eetlepels lichte soyasaus
• 2 eetlepels donkere soyasaus
• 1 eetlepel suiker
• zout naar believen
• versgemalen peper naar believen

Bereidingswijze

Maak een boemboe van sesamzaad, zout, knoflook, djahe, ui en suiker en vermeng deze met soyasaus en chilisaus. Meng dit al knedend zeer goed met het vlees en laat het 1 uur marineren. Bestrooi het vlees met de overgebleven sesamzaadjes en bak het kort in hete olie. Het vlees moet van binnen rood blijven. Doe het vlees op een serveerschaal en garneer met koriander, wortel en slabladeren. Serveer gloeiend heet bij witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties