Varkenswangen met pruimen

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar (Voorbereiden:25 minuten)
• Door irispons
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo varkenswangen
• 3 uien, gesnipperd
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 125 gram spekblokjes
• 1 potje wildfond a 450 milliliter
• 1 flesje bruin bier
• 5 gewelde pruimen, zonder pit, in stukjes
• boter
• peper
• zout

Bereidingswijze

Oven voor verwarmen op 150 graden celsius.
Bak de spekjes uit en voeg uien en knoflook toe.
Haal uit de pan en bak de varkenswangen bruin in de boter en bakvet. Voeg de pruimen, spekjes en uien toe met het bier en de fond.

Plaats de pan met deksel in de oven gedurende 1,5 uur en stoof het vlees gaar.

Serveersuggesties

Lekker met puree van aardappels, zoete aardappel en knolselderij en spruitjes of gecaramelliseerde witlof.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter