Varkensschnitzel met sjalot-roomsaus

• Varkensschnitzel recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 varkensschnitzels
• 45 gram boter
• 2 sjalotjes
• 25 gram bloem
• 2 deciliter kruidenbouillon van 1 tablet
• 2 deciliter kookroom
• 1 eetlepel olijfolie
• zout

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes fijn. Verhit 25 gram boter in een steelpan en fruit de sjalotjes op laag vuur 5 minuten. Voeg de bloem toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen. Voeg de bouillon toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg de room toe en breng de saus al roerend aan de kook. Laat de saus op laag vuur 15 minuten al roerend zachtjes koken. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de schnitzel aan beide kanten in 15 minuten bruin en gaar. Leg op 4 borden een schnitzel en schenk de saus erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter