Varkensreepjes met mango en peultjes

• Varkensreepjes recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram varkensreepjes
• 3 eetlepels olijfolie
• zout
• 2 sjalotjes
• 2 rode paprika's
• 250 gram peultjes
• 1 mango
• 2 deciliter bouillon van 1 tablet
• 1 eetlepel ketjap manis
• 4 bosuitjes
• 2 theelepels maizena

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in stukjes. Maak de peultjes schoon. Snijd de mango in plakjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verhit de helft van de olijfolie en bak de varkensreepjes al roerend bruin. Neem ze uit de pan en bestrooi ze met zout. Verhit de rest van de olijfolie in de pan en bak de sjalotjes met paprikastukjes al roerend in 10 minuten bruin. Voeg de peultjes toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg het vlees met mango, bouillon, ketjap en bosuitjes toe en warm het geheel al roerend goed door. Roer de maizena los met een beetje water en bind het vocht ermee.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter