Varkenslende met granaatappelsaus

• Vlees
• 4 porties uit Spanje
• In 20 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 mooie dunne stukken varkenslende á 75 gram
• zout
• vers gemalen peper
• 25 gram boter
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 gesnipperde ui
• het sap van 2 granaatappels, ca. 1 dl (de pitten apart houden)
• 1 theelepel suiker
• 1 deciliter droge sherry
• 1 deciliterl slagroom

Bereidingswijze

Bestrooi het vlees met zout en peper.Verhit de boter en de olie en bak het vlees op hoog vuur rondom bruin,ca. 2 min aan elke kant.Haal het vlees uit de pan.Bak de ui zachtjes in het bakvet tot ze goudbruin van kleur is.Voeg de granaatappelsap,suiker,sherry en room toe en laat de saus op laag vuur een beetje indikken.Scep het vlees bij de saus en laat het geheel zachtjes 1n 5 min goed gaar worden.Voeg naar smaak zout en peper toe.Garneer met de granaatappelpitten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties