Varkenshaasstukjes met mosterdsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd van elk varkenshaasje 4 stukken die de breedte hebben van een sneetje ontbijtspek.
Omwikkel nu alle stukjes met het ontbijtspek en kruid de boven- en onderkant van de stukjes met peper en zout.
Bak deze goudbruin.
Doe in een pan een beetje boter en laat ze bruin worden. Doe er dan een afgestreken soeplepel bloem bij en laat even inbakken om de meelsmaak weg te krijgen. Doe er nu de room toe tot je de gewenste dikte hebt.
Doe er nu 1 of 2 soeplepels mosterd bij en laat even inkoken. Breng de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Haal de dikke harde stukken uit het witloof en stoof de rest in een grote pan. Zorg ervoor dat ze niet direct bruin worden. Desnoods blus je met een klein beetje water.
Leg nu per persoon 3 blokjes vlees en overgiet met een beetje mosterdsaus. Leg er 1 stronk witloof bij en serveer met kroketjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Varkenshaasstukjes met spek uit de oven
Lamskoteletjes met mosterdsaus
Kipfilet met mosterdsaus
Rollade met mosterdsaus