Varkenshaasje met witlof

• Varkenshaas recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 varkenshaasjes
• 4 stronkjes witlof
• 2 eetlepels rietsuiker
• 100 gram boter
• 1 deciliter olijfolie
• zout

Bereidingswijze

Verwijder de buitenste blaadjes van de witlof en de stronk en halveer ze in de lengte. Bestrooi de varkenshaasjes met zout. Verhit de boter in een koekenpan en bak de varkenshaasjes rondm bruin en rosé. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de witlof met de bolle kant naar beneden. Voeg de rietsuiker toe en laat het geheel op hoog vuur karamelliseren. Draai de witlof om en bak de snijkant bruin. Verdeel de varkenshaasjes met witlof over 4 borden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter