Varkenshaasje Estenhaizy

• Varkenshaas recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door wielda
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 haasje van 4 à 5 ons
• 1 laurierblad
• 2 eetlepels boter
• 3 theelepels mosterd
• peper en zout
• 3 eetlepels bloem
• 1 gesnipperde ui
• 1 bekertje zure room
• (of ½ kopje yoghurt + ½ kopje koffiemelk)
• 1 wortel (plakjes)
• 1½ ons champignons
• 2½ deciliter bouillon
• 1 (rode) paprika (in reepjes)
• citroensap

Bereidingswijze

Haasje bruin en bijna gaar bakken en uit de pan nemen. Fruit in het achtergebleven vet de ui, wortel, paprika en de champignons Na 10 minuten bouillon toevoegen met laurierblad en mosterd en het geheel nog 15 minuten stoven Vermeng de zure room met de bloem en bind hiermee de saus Verwarm het haasje nu nog 5 minuten in de saus Opdienen met rijst, puree, sla en/of doperwten

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter