Varkenshaas Rossini

• Varkenshaas recepten » Vlees
• 6 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bibiq
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo varkenshaas
• 1 plak champignonpaté of cranberrypaté
• 400 gram gemengde paddestoelen
• cranberrycompote
• roomboter om in te bakken

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de paddestoelen in plakjes Bak de varkenshaas in ± 10 minuten rondom bruin en nog net niet rosé genoeg. Snijd de paté in 6 rechthoekjes. Neem de varkenshaasjes uit de pan, leg ze in een ovenschaal en plaats op ieder stuk een plakje paté. Zet de schaal 5 tot 10 minuten in de oven, totdat het vlees rosé is en de paté een knapperig korstje heeft. Bak intussen de paddestoelen in dezelfde pan als waarin de varkenshaas is gebakken. Haal de varkenshaasjes uit de oven en leg ze op de borden. Doe op iedere varkenshaasje een flinke theelepel cranberrycompote. Verdeel de champignons erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter