Valenciaans ribkarbonaadje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Wrijf de karbonades in met de knoflook. Bestrooi ze met zout, peper en rozemarijn. Leg ze naast elkaar in een schaal. Giet de wijn en het sinaasappelsap erover en marineer het vlees 15 minuten. Haal het vlees uit de marinade en dep het iets droog met keukenpapier. Verhit de olijfolie, bak de karbonades aan beiden kanten lichtbruin en gaar ze in 5 minuten per kant. Haal ze uit de pan en houd ze even warm. Laat het mengsel van de wijn met de sinaasappel inkoken tot 1/3. Serveer de saus bij de karbonades en garneer met de plakken sinaasappel.
Serveer suggestie: Lekker met gebakken aardappeltjes en uienringen.
Tip: Vervang de karbonade door hamlappen of schnitzels.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
