Turkse pilaf
- Herkomst Turkije
- Categorie Vlees
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 55 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 27 december 2006
- Waardering
Ingrediënten voor Turkse pilaf
- 300 gram (basmati) rijst
- 500 gram rundergehakt
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- zout
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 winterwortel
- 1 aubergine
- 250 gram diepvriessperziebonen
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 2 deciliter yoghurt
- 75 gram blanke rozijnen
- 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries )
Bereidingswijze voor Turkse pilaf
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak het gehakt rul in 2 eetlepels zonnebloemolie en voeg zout en cayennepeper toe. Pel de ui en teentjes knoflook en snipper deze. Schrap de winterwortel en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olie en fruit hierin de ui en knoflook 1 minuut en voeg wortel, aubergine, sperziebonen, kaneel- en kerriepoeder toe. Roerbak 4 minuten. Roer de yoghurt en rozijnen door het groentemengsel en laat dit afgedekt nog 10 minuten garen. Schep de gare rijst en het gehakt erdoor. Serveer het gerecht bestrooid met peterselie.
Serveertips: Vervang diepvriessperziebonen eventueel door doperwten of tuinbonen
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak het gehakt rul in 2 eetlepels zonnebloemolie en voeg zout en cayennepeper toe. Pel de ui en teentjes knoflook en snipper deze. Schrap de winterwortel en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olie en fruit hierin de ui en knoflook 1 minuut en voeg wortel, aubergine, sperziebonen, kaneel- en kerriepoeder toe. Roerbak 4 minuten. Roer de yoghurt en rozijnen door het groentemengsel en laat dit afgedekt nog 10 minuten garen. Schep de gare rijst en het gehakt erdoor. Serveer het gerecht bestrooid met peterselie.
Serveertips: Vervang diepvriessperziebonen eventueel door doperwten of tuinbonen
Allergieinformatie voor Turkse pilaf
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Turkse pilaf. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Turkse pilaf
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Turkse pilaf.
- TzatzikiMet Turkse yoghurt, komkommer en knoflookBijgerechten - klaar in 15 minuten
- cacikMet komkommer, knoflook en turkse yoghurtNagerechten - klaar in 20 minuten
- Turkse saladeMet turkse sla, komkommer, tomaatGroentegerechten - klaar in 25 minuten
- Turkse yoghurt met groene vruchtenMet turkse yoghurt, kiwi en druifNagerechten - klaar in 5 minuten
- Tzatziki met Turkse yoghurtMet yoghurt, komkommer en knoflookBijgerechten - klaar in 30 minuten
- Turkse tzatzikiMet yoghurt, knoflook en komkommerSauzen en marinades - klaar in 15 minuten
- DrankjeMet turkse mokka, bessenjenever en 7-upCocktails - klaar in 5 minuten
- Turkse loempia (sigara böregi)Met gehakt, ui en yufkaBijgerechten - klaar in 45 minuten
- Turkse pizzaMet Turks brood, gepelde tomaten en Italiaanse kruidenBroodgerechten - klaar in 35 minuten
- Tzatziki van CheffieMet Turkse yoghurt, komkommer en knoflookSauzen en marinades - klaar in 10 minuten
Reacties op Turkse pilaf
- Reacties op het recept Turkse pilafHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden