Tournedos uit Dijon
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bieslook fijn hakken.
Tournedos bestrooien met peper. Smelt boter en sauteer de tournedos aan beide kanten 2 a 3 minuten. Flambeer dan met cognac. Haal het vlees uit de pan en houd het warm. Voeg een eetlepel mosterd en de room bij het braadvocht. Roer goed totdat er een zalfachtige saus ontstaat. Breng deze op smaak met peper en zout. Schenk over de tournedos en rijkelijk bestrooien met bieslook.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tournedos Dijon