Teriyaki-kipburgers

• Kipburger recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram kippengehakt
• 1 klein ei
• 4 eetlepels geraspte ui
• 1,5 theelepel suiker
• 1,5 theelepel japanse sojasaus (shoyu)
• maizena (om de burgers in te wentelen)
• 0,5 bos lente-uitjes, alleen het witte gedeelte, flinterdun gesneden voor de garnering
• 1 eetlepel olie
• voor de teryakisaus:
• 2 eetlepels droge witte wijn
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels japanse rijstwijn
• 2 eetlepels japanse sojasaus

Bereidingswijze

Roer het ei, suiker, ui en sojasaus door het gehakt tot alles goed vermengd is en aan elkaar plakt. Dit duurt ca. 3 minuten. Vorm van het mengsel 12 kleine, platte, ronde burgers en wentel ze door de maizena. Leg de reepjes lente-ui 5 minuten in een kom met ijskoud water en giet ze daarna goed af. Verhit de olie in een koekenpan. Doe de burgers in één laag in de pan en bak ze 3 minuten op middelheet vuur. Keer de urgers en bak ze nog eens 3 minuten aan de andere kant. Meng de saus ingrediënten en giet het mengsel in de pan. Keer de burgers af en toe tot ze gelijkmatig geglaceerd zijn. Blijf de pan voorzichtig schudden om te voorkomen dat de saus aanbrandt Schik de kipburgers op een voorverwarmde schaal en bedek ze met de reepjes lente-ui. Serveer direct.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter