Taugè-gehakt

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 150 gram taugè
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1/2 rode peper
• 2 eetlepels paneermeel
• 1 eetlepel verse gehakte koriander
• 11/2 deciliter runderbouillon
• 250 gram ongekookte rijst
• 1 ei
• olijfolie/boter

Bereidingswijze

Hak de taugè, peper en knoflook fijn en meng het samen met de ketjap ,koriander, het paneermeel en het ei door het gehakt. Breng verder op smaak met ongeveer een halve theelepel zout en peper uit de molen en draai er ballen van. Bak ze in een mengsel van boter en olie in ongeveer 20 minuten op laag vuur om en om. Blus af met de bouillon en breng het vocht aan de kook. Haal de ballen uit de pan en leg ze in een voorverwarmde oven van 70 graden C. Voeg de sperzieboontjes toe aan het bakvocht. Doe een deksel op de pan en laat de boontjes op middelhoog vuur garen. Leg midden op een bord een mooi hoopje boontjes met stoofvocht. Leg er een balletje bovenop. Maak met behulp van een kopje een bolletje rijst naast de boontjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter