Tartaartje in het groen

• Vlees
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 tartaartjes
• 5 eetlepels olijfolie
• 125 gram sperziebonen
• 125 gram peultjes
• 2 sneetjes witbrood
• 1 rode ui
• 200 gram rode kidneybonen
• 1 eetlepel citroensap
• 15 gram basilicum
• zout

Bereidingswijze

Bestrooi de tartaartjes met zout. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de tartaartjes op matig vuur gaar. Kook de beide boontjes in een pan met water in 10 minuten beetgaar. Rooster het brood en snijd ze schuin door. Pel de ui en snijd hem in ringen. Spoel de kidneybonen af en laat ze de laatste minuut met de boontjes meekoken. Giet de bonen af en schep ze om met de uiringen, citroensap en 3 eetlepels olijfolie. Breng het op smaak met zout. Schep de basilicum door de groenten. Leg op 2 borden een tartaartje en schep de groenten ernaast. Serveer het gerecht met de toast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties