Tartaar

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door ingridkarbet
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1/2 zakje verse knoflookbieslook (a 20 gram)
• 1 eetlepel kappertjes
• 500 gram tartaar
• 1-2 theelepels vloeibare jus met ui en knoflook
• selderiezout
• tabasco
• 25 gram boter
• 2 theelepels dijonmosterd

Bereidingswijze

Knoflookbieslook boven kom fijnknippen. Kappertjes en helft van bieslook door tartaar mengen. Tartaar op smaak brengen met jus, selderijzout en tabasco. Van tartaar vier schijven vormen. In koekenpan boter verhitten en tartaartjes in 7-8 minuten bruin en gaar bakken. Halverwege baktijd keren. Tartaar uit koekenpan nemen. Aanbaksels losroeren met 2-3 eetlepels water (of sherry). Rest van knoflookbieslook en mosterd door jus roeren. Tartaartjes met jus serveren. Lekker met gebakken krieltjes en broccoli

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Klink echt heel lekker!
  Kees gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter