Tajine Tfaia
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het vlees in kleine blokjes.
Vermeng de specerijen met peper, zout en citroenschil en ga dan het vlees door dit mengsel wentelen.
Verwarm de boter in een 'tajine' of vuurvaste schaal of pan met dikke bodem en deksel.
Braad het vlees hierin goudbruin.
Voeg dan de fijngehakte uien en uitgeperste teentje knoflook toe en zoveel bouillon, dat het mengsel niet droog is.
Sluit de pan of schaal af.
Laat het geheel 10-15 min. zachtjes stoven totdat het vlees en de groenten gaar en sappig zijn.
In de pan mag een overtollige vocht meer aanwezig zijn.
Voeg het citroensap nu toe met nog wat eventueel peper en zout en de amandelen.
Het gerecht nog goed door laten verwarmen en zet het meteen op tafel.
Hierbij smaken gekookte rijst of couscous overheerlijk bij.
Tip:
Neem kip in plaats van lamsvlees.
Eet u smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Tajine met lamsvlees in Vlees
Lamsschouder in de tajine in de magnetron in Vlees
Tajine suddervlees in Vlees