Tajine suddervlees

• Vlees
• 2 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door culinair
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pond suddervlees, in blokjes gesneden
• olie om in te bakken
• 1 teentje knoflook, in vieren gesneden
• 1 ui, in ringen gesneden
• 1 eetlepel verse peterselie fijngehakt
• 2 theelepels gedroogde oregano
• 2 theelepels paprikapoeder (mild)
• 1 laurierblad
• 6 zongedroogde tomaatjes, in partjes gesneden
• zeezout
• peper uit de molen
• 150 gram mais uit een potje
• 4 aardappelen, geschild en blokjes gesneden
• 0,5 liter tuinkruidenbouillon van een blokje

Bereidingswijze

Bak het vlees snel aan in de olie. Voeg bovenstaande ingrediënten toe, behalve de aardappelen en de mais. Schep alles over in de tajine en schenk de hete bouillon hierover. Dit alles 25 minuten in de magnetron op 450 watt. Dan de aardappelen toevoegen en nog een keer 20 minuten in de magnetron. Omdat de mais al gaar is, voeg je die tenslotte nog 5 minuten toe.

Serveersuggesties

Eventueel 1/2 glaasje marsala toevoegen. Geef er een knapperig stokbroodje bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter