Sukadelappen, gestoofd in bier

• Vlees
• 4 porties uit Belgie
• In 4 uur en 15 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram sukadelappen (draadjesvlees)
• 0,5 eetlepel mosterd
• 0,5 ui, gesnipperd
• 1 appel, geschild, in stukjes
• 50 gram boter
• zout
• peper
• 1 deciliter bier, oud bruin
• 2 theelepels bouillonpoeder
• 1 laurierblad
• 1 kruidnagel
• 250 gram tutti frutti
• 1 kaneelstokje

Bereidingswijze

Vlees bestrijken met mosterd en bestrooien met zout en peper. In braadpan boter verhitten en het vlees in ca. 5 min op een zacht vuur bruin bakken, appel en ui 2 min. meebakken. Bier en 1 deciliter water langs de zijkant van pan erbij schenken. Eventueel nog bier bijschenken tot het vlees net onder staat. Bouillonpoeder, laurier en kruidnagel toevoegen. Vlees 3 - 4 uur laten stoven oftewel heel zachtjes laten pruttelen. Tutti frutti weken en 30 min. voor het einde met kaneelstokje aan het vlees toevoegen. Serveren met gekookte aardappels met spruitjes of gekookte lof.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter