Sudderlapjes met tomaat

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur klaar
• Door sereen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 runderlapjes
• 2 uien
• 3 tomaten
• 0,5 pakje boter
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 laurierblaadje
• 2 deciliter runderbouillon
• 3 eetlepels ketjap
• zout
• peper
• cayennepeper

Bereidingswijze

Dep de runderlapjes vlak voor het bakken met keukenpapier droog en bestrooi ze met zout peper en een halfve theelepel cayennepeper. Pel en snijd de uien in ringen. Was en snijd de tomaten in gove stukken. Smelt de boter in een braadpan op een laag vuur. Zet het vuur hoog als de boter bijna gesmolten is, blijf er even bij en doe de runderlapjes in de pan zodra de boter mooi bruin wordt. Braad ze op een laag vuur aan beid ekanten aan. Bak de ui en de tomaten op een matig vuur ca. 3 min. mee. Voeg de tomatenpuree en het laurierblaadje toe en bak dit 1 min. mee. Voeg de bouillon toe, breng het op een hoog vuur tegen de kook aan en sudder het vlees in 2/5 a 3 uur met een deksel half op de pan, op het allerlaagste pitje gaar. Voeg naar smaak wat zout en peper en de ketjap toe en laat nog even pruttelen. Heerlijk met aardappelpuree maar is ook lekker met gebakken rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter