Sudderlapjes

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 15 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram magere runderlappen
• 2 uien
• 250 gram champignons
• 3 tomaten
• 2 eetlepels bloem
• 4 eetlepels vloeibare margarine
• 2 theelepels provinciale kruiden
• 3 eetlepels tomatenpuree
• 1 laurierblaadje
• 2 kruidnagels
• 2,5 deciliter runderbouillon
• zout
• versgemalen peper

Bereidingswijze

Pel de uien en snipper ze fijn. Snijd de champignons in plakjes en de tomaten in blokjes. Dep het vlees droog en bestrooi met peper en bloem. Verhit 2 eetlepels margarine in een braadpan, bak het vlees in 5 minuten rondom bruin en neem het uit de pan. Verhit de overige margarine in de pan en fruit de uien, de provinciale kruiden en de tomatenpuree 3 minuten. Bak de plakjes champignons 2 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes, laurier, kruidnagels en de bouillon toe en breng het aan de kook. Stoof hierin de runderlapjes in 2 uur zachtjes gaar. Voeg zonodig tussentijds wat water toe. Verwijder het laurierblaadje en breng het gerecht op smaak met peper en zout.

Serveersuggesties

Lekker met gekookte aardappelen en doperwtjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter