Stoofschotel rundvlees met koek

• Vlees
• 4 porties uit Belgie
• In 2 uur en 45 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 uien, in ringen
• zout
• peper
• 50 gram boter
• 1 fles bier, oud bruin
• 1 deciliter water
• 1 eetlepel azijn
• 1 laurierblad
• 500 gram magere runderlappen, in stukjes
• 1 theelepel thijm
• 3 plakken Deventerkoek

Bereidingswijze

Bestrooi het vlees en zout en peper. Verhit de boter in een braadapn en bak het vlees rondom bruin. Schep het vlees uit de pan en fruit de uiringen in het braadvet ca. 5 min. Voeg toe bier, water, azijn, thijm en laurierblad. Laat het geheel even bruisen en voeg het vlees weer toe. Laat het vlees ca, 1,30 uur stoven met de deksel op de pan. Verkruimel de koek erboven en laat nog ca. 1 uur stoven tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met aardappel puree en spruitjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties