Spare Ribs in de Slowcooker
Ingrediënten
- 4 mooie spare ribs of zoveel als in je slowcooker past
- Italiaanse kruiden
- flesjes chilisaus van Calve
- 1 ui bij kleine slowcooker, 2 uien bij grote slowcooker
- olie
Bereidingswijze
Snijd de spare ribs in stukken van ca. 7 a 8 cm netjes tussen de beentjes door, breedte telt niet zo nauw. Smeer de spare ribs goed in met de Italiaanse kruiden.
Bak de uien in de olie glazig en leg ze onder in de slowcooker.
Doe opnieuw olie in de pan en bak de spare ribs aan beide kanten snel bruin.
Leg een laag spare ribs op de uien in de slowcooker en ledig daarover heen een fles chilisaus. Dan weer spare ribs en weer een fles chilisaus. Eindig met een fles chilisaus en zorg dat de spare ribs netjes onder de saus liggen.
Laat het lekker de hele dag op staan in de slowcooker op laag. Je kunt het verkorten door het op hoog te zetten tot 5 uur. Maar op laag is beter zodat het vlees zachtjes gaar stooft. Schep alle spare ribs uit de slowcooker in een grote schaal en schep de saus in een aparte schaal.
Serveersuggesties
Dit gerecht is heerlijk met zelfgemaakt aardappelpuree waarin je i.p.v. gewone boter knoflookboter doet. Doe eerst in de aardappelpuree een groot stuk boter, daarna pas de melk. Laat de puree een beetje stevig. Doe hem in een ovenschaal, kruidenpaneermeel erover en stukjes knoflookboter erop. Zet het in de oven tot er een bruin korstje op zit.
De saus van de spare ribs is hier heerlijk bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Spare ribs à la Valentine in Vlees
Gemarineerde spare-ribs met stokbrood in Vlees
Spare Ribs in Vlees
Kip met uien en pruimen in de slowcooker in Vlees