Singaporese Spareribs
Ingrediënten
Bereidingswijze
Reken ongeveer een halve kilo spareribs per persoon. Eet je het met 5 of meer personen, dan adviseer ik de dubbele hoeveelheid marinade klaar te maken.
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Maak een marinade van de sesamolie, sojasaus, rijstwijn (gewone witte wijn kan ook), honing, chinees vijfkruidenpoeder en de sambal. Rasp het stukje gember en pers de twee knoflooktenen uit. Voeg dit ook toe aan de marinade en roer alles nog een keer door. Wrijf de spareribs in met de marinade en laat dit minstens anderhalf uur intrekken. Het is natuurlijk het lekkerst als je het vlees al een dag van tevoren in de marinade zet!
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de spareribs met het bot naar boven erop. Zet dit een kwartier in de oven. Draai de spareribs ??????n keer om en laat dit nog eens 10-15 minuten in de oven staan.
Haal de spareribs uit de oven en besprenkel ze met het sap van de citroen. Knip de bieslook (knoflook-bieslook is nog lekkerder) fijn en strooi dit ook over de spareribs. Serveer de spareribs met een Griekse salade en gebakken aardappeltjes of met een Oosterse salade en noodles of rijst.
Je kunt bij dit gerecht drinken wat je zelf lekker vindt. Ik drink er meestal witte wijn bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Indische Spareribs saus in Vlees