Schouderkarbonade met ui en champignons
Ingrediënten
Bereidingswijze
Borstel de aardappelen grondig schoon onder stromend water en snijd ze in schijven. Dep het vlees droog en snijd het in grote stukken. Bak het vlees flink aan in 1 eetlepel hete olie in een grote pan (met deksel).
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Kruid het vlees met zout, peper en paprikapoeder en haal het uit de pan.
Verhit 2 eetlepels olie in het bakvet en bak de aardappels ca. 5 minuten met het deksel op de pan. Maak de champignons schoon en snijd ze kleiner. Voeg de champignons en 2/3 van de lente-uitjes toe aan de aardappels. Laat het geheel nog 2-3 minuten verder bakken zonder deksel.
Roer ca. 375 mililiter water, de room en het soeppoeder door de aardappels. Breng het geheel aan de kook en voeg het vlees toe. Laat de karbonades met het deksel op de pan ca. 8 minuten smoren op een laag vuur. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met de rest van de lente-uitjes en eventueel de peper uit de molen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Schouderkarbonade met paprikasaus
Karbonaden in folie (mager)
Saté