Schnitzel met rode saus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 varkensschnitzels
• 2,5 eetlepels bloem
• zout
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 sjalotjes
• 2 worteltjes
• 0,5 struik bleekselderij
• 2 sinaasappelen
• 2 deciliter Tomato frito
• 0,5 bouillontablet
• 2,5 eetlepels peterselie

Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalotjes. Hak de worteltjes fijn. Hak de bleekselderij klein. Rasp de schil van de sinaasappels en pers ze uit. Wentel de schnitzels door een mengsel van bloem met zout. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de schnitzels aan beide kanten bruin. Neem ze uit de pan. Bak de sjalotjes met worteltjes en bleekselderij al roerend 5 minuten in het achter gebleven bakvet. Voeg de sinaasappelrasp met sinaasappelsap, Tomato frito en bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Leg de schnizels in de pan en laat het geheel in 10 minuten gaar stoven. Bestrooi het gerecht met peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties