Schnitzel met peperroom en bloemkool
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en doe ze in ruim water. Zet het op het vuur en laat het koken. Op het moment dat het water kookt, moeten de aardappelen nog 15 a 20 minuten koken. Prik met de vork in de aardappels om te controleren of ze gaar zijn.
Doe water in de pan en laat dit koken. Als het kookt doe je de bloemkool in het water en kook je het 5 minuten. Giet de bloemkool af en koel het gelijk af met koud water. Laat dit staan.
Ondertussen bestrooi je de schnitzel met peper en zout en haal ze door de bloem. Bak de schnitzel in ongeveer 12 minuten goud bruin.
Als de aardappelen nog 5 minuten moeten koken voer je de volgende 2 stappen uit:
1) Roerbak de bloemkool in de wok. Zorg ervoor dat de wok en de olie heel heet zijn voor je begint met wokken.
2) Haal het vlees uit de pan, verwijder het vet uit de pan en doe de saus in de pan. Leg het vlees in de pan en kook het op half vuur nog 5 minuten door.
Giet de aardappelen af en smullen maar.
Serveersuggesties
Start met het koken van de aardappelen. Voordat het water waar de aardappelen in zitten, kookt, kun je de schnitzel geparneerd en de bloemkool schoongemaakt hebben.
Als de aardappelen 5 minuten koken (vanaf dat het water kookt), start je met het bakken van de schnitzel. Zo komt alles het beste uit.
Gebruik i.p.v. de bloemkool broccoli.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Holzhackersteak
Boeren schnitzel
Gegratineerde bloemkool
Schnitzelnuggets met botergroente