Schnitzel in citrussaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de citroen met heet water en pers de helft uit. Snijd de schnitzels in 3 stukken en klop ze glad. Leg de stukken in de schaal en giet het sinaasappelsap en het citroensap eroverheen. Laat het vlees 2-3 uur marineren in de koelkast. Snijd de de overgebleven citroen in partjes. Maak de tijm schoon en schud hem droog. Dep het vlees droog en zet de marinade apart. Verhit de olie in een grote pan. Bak het vlees portiegewijs aan elke zijde 3-4 minuten aan. Bak kort de citroenschijfjes en de tijm mee. Breng de schnitzels op smaak en haal ze uit de pan. Blus het braadvet af met de marinade en breng ze kort aan de kook. Haal de pan van het vuur. Roer de boter in stukjes door de saus heen. Breng op smaak en serveer de schnitzels met de jus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Holzhackersteak
Boeren schnitzel
Schnitzel tomaat-ui
Schnitzel gratin