Savooiekool met gehakt

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 savooiekool(ca 1,2 kg)
• 2 uien
• 1-2 teentjes knoflook
• 75 gram gedroogde abrikozen
• 2 eetlepels amandelen met vlies
• 1 eetlepel olie
• 400 gram rundergehakt
• zout
• peper
• gemalen komijn
• snufje kaneel
• 1 groentebouillonblokje

Bereidingswijze

Maak de savooiekool schoon. Snijd de kool in vieren en snijd hem vervolgens in repen. Pel en snipper de uien en de knoflook. Snijd de abrikozen in reepjes. Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin en neem ze uit de pan. Verhit de olie in de pan. Rul het gehakt in de pan en bak de uien en de knoflook kort mee. Breng op smaak met zout, peper, komijn en kaneel. Neem het gehakt uit de pan, Bak de kool en de abrikozen portiegewijs in het braadvet. Breng op smaak op zout en peper. Voeg het gehakt weer toe. Blus af met ca. 500 milliliter water en roer het bouillonblokje erdoor. Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt ca. 15 minuten smoren. Breng het savooien-gehaktmengsel opnieuw op smaak en voeg de amandelen toe.

Serveersuggesties

Leuk om op te dienen in kleine stoofpannetjes. Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter