Satéspiesjes met pindasaus

• Vlees
• 6 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 8 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 7 tot 9 eetlepels olie (waarvan 4 tot 6 eetlepels sesamolie)
• 2 eetlepels pindakaas (80 gram)
• 3 eetlepels citroensap
• chilipoeder
• zout
• peper
• 350 gram varkensfilet
• 1 stukje verse gember (20 gram)
• 1 teentje knoflook
• 18 satéstokjes

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Fruit de ui in 1 eetlepel hete olie. Voeg de pindakaas, 2 eetlepels citroensap en 200 mililiter water toe. Verwarm de saus door regelmatig te roeren en breng op smaak met chilipoeder, zout en peper. Dep de varkensfilet droog. Snijd het vlees in 18 dunne ca. 10 cm lange repen. Prik ze in spiraalvorm aan de stokjes. Pel en snipper de knoflook en de gember en hak ze fijn. Meng de gember en de knoflook met 1 eetlepel citroensap en 4-6 eetlepels sesamolie en bestrijk het vlees ermee. Laat minstens 30 minuten intrekken. Laat de spiesjes uitlekken en bak ze gedurende enkele minuten in de hete olie. Keer ze regelmatig. Serveer ze met de pindadip.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik serveerde hiereens spruitjes bij, van dan af aan moet ik bij spruitjes altijd pindasaus maken en de kleinkinderen eten geen spruitjes zonder pindasaus. Probeer het ook eens. Leo/Terroir
  terroir gaf dit recept 4 sterren

Laat uw reactie achter